ТЕМА:

может кто поделится фотками самодельного мухнета

а что тут сложного?
Каркас обтянутый той же марлей и несколько рядов проволоки для подвеса....
Ну как то так....

Мужики,ну давайте общаться на понятном для всех языке.Если бы Антон сейчас не объяснил, так я и не понял бы об чем речь.Когда по срочной горбушу сушили то пользовались "Каркас обтянутый той же марлей и несколько рядов проволоки для подвеса...".

надо просто и не грамоздко гаража не большой

типо такого только натяну вместо марли сетку от комаров

не, это херня. Не удобно! Самое удобное это квадратное, открывающееся. Как на первой фотке. Так и вешать и доставать удобнее, нежеле через "твой" металлический садок, обтянутый марлей.

Да это первое херня!Второе оптимальный вариант при условии его горизонтальной конструкции.

только так как на первом фото, ну а с размерами можно пофантазировать, на отдыхе сушил вот так .Таранка вещь хорошая если сделано все по уму и полезна:1. Употребление вяленой рыбы разрушает раковые клетки
2. Сушёная рыба как средство профилактики депрессии у беременных женщин
3. Вероятность развития старческой деменции снижается на 34 процента
4. Потребление сушёной и вяленой рыбы не менее одного раза в неделю на 44 процента сокращает риск летальности от инфаркта
5. Риск возникновения инсульта снижается на 48 процентов.
6. Употребление сушёной или вяленой рыбы снижает риск преждевременных родов
7. Употребление вяленой и сушёной рыбы как способ защиты от сердечных заболеваний и инсультов
8. Жирные сорта рыбы, способствует избавлению от морщин.
9. В одном килограмме вяленого филе леща содержится столько же жирных кислот омега-3, сколько в пищевой добавке, за которую придется отдать около 30 евро.

Чуть позже раскажу и покажу как я заготавливал таранку в Астрахани при 30 градусной жаре и ка потом ее сушил в Смоленске когда было холодно и сыро.

shargayov72 писал(а):

Да это первое херня!Второе оптимальный вариант при условии его горизонтальной конструкции.

это чем же открывающееся хуже запихивающегося и болтающегося??

Громоздко , да и требует к себе более бережного отношения.У меня в деревне тройник сварен был с крючками,прикручивал его под крышу.Если родственники не ухандохали выложу фото попозже.

Сань, ну какая громоздкость????? это какое такое бережное отношение? Акстись. Гораздо проще просто откинуть-поднять створку и повесить-достать рыбу, чем что то разматывать, развязывать....
Н€у если это проще, пусть будет так, "кака-вопрос" (завуалировал выражение)....

Самый распространенный и общедоступный способ консервации рыбы — вяление.

Для вяления используют среднюю и мелкую соленую рыбу. Предварительно ее надо вымочить в холодной воде в течение одного-двух часов, а затем развесить в тени на ветру, лучше головой вниз. При таком положении влага вытекает через рот, и рыба быстрее и равномернее сохнет. На деревянной доске ножом прокалывают рыбок около хвоста и с помощью расправленной большой скрепки или специальных крюч­ков из нержавеющей проволоки развешивают их на бечевке. Вяление длится от четырех до десяти дней. Просолив рыбу, ее вывешивают на воздухе, и тогда главная задача — уберечь ее от зеленых мух.

Обычно обматывают тушки марлей, но стоит ей прилипнуть к рыбе — все пропало, впору опарыша разводить. Лучше всего отпугивать мух с по­мощью смеси из уксуса и растительного масла.

Смесь готовится из 6 частей уксуса и 4 частей любого растительного масла. В стеклянную банку сначала наливают уксус, а затем масло, которое соберется сверху. Сразу размешивать смесь не стоит, так как масло все равно всплывает. На 3 килограмма мелкой рыбы достаточно 0,5 литра смеси, на такое же количество крупной — от 0,7 до 1 литра. После засолки и вымачивания рыбу надо немного обсушить, так как вода и тузлук, попадая в смесь, ослабляют ее действие.

Мелкую рыбу можно быстро обработать следующим образом. Литровую банку до половины залить смесью и, опустив туда 5—6 рыбешек, закрыть горловину полиэтиленовой крышкой. Несколько раз сильно встряхнуть банку. Затем, дав излишкам смеси стечь, вывесить рыбу на про­сушку.

Крупную рыбу надо обрабатывать, обмакивая мягкую кисть в постоянно размешиваемую смесь и делая ею 3—4 продольных мазка от головы к хвосту и обратно по каждому боку рыбы. Смесью покрываю не только чешую, но и голову, хвост и все плавники, особенно анальный. Кроме того, следует обмакнуть в смесь небольшие клочки ваты и засунуть их под жабры.

Если рыба потрошеная, то на распорки в брюхе надо повесить на нитках или проволочках ватные шарики, пропитанные смесью. Зеленые мухи начинают пикировать на вывешенную рыбу уже через несколько минут, но если она покрыта свежей смесью, на нее не садятся, хотя летают рядом. К ватным шарикам, смоченным смесью, мухи вообще не приближаются. Если же они сразу садятся и спокойно передвигаются по рыбе, значит, или смесь слабая, или плохо проведена обработка, и ее следует повторить. Для мелкой рыбы достаточно двух обработок с интервалом в 2—3 часа, крупной — трех-четырех.

Иногда рыбу облепляют осы, к запаху смеси они менее восприимчивы. Те места, где они лакомятся мясом, следует обработать еще раз. В течение одного-двух часов после вывешивания рыбу надо осматривать часто (особенно крупную), обращая внимание на жабры, а у потрошеной — и на полость брюха. Если все же обнаружите яйца мух, удалите их сильной струей холодной воды, а затем обильно обработайте эти места смесью. На вкус рыбы смесь никакого влияния не оказывает.

Когда вяление закончится, обтирать или мыть рыбу нет необходимости, так как при чистке тонкий, засохший слой смеси удаляется с чешуей. Оставшуюся после обработки смесь можно хранить, герметически закупорив. Даже при длительном хранении она своих качеств не теряет.

Вяление длится от четырех до десяти дней. Готовую рыбу хранят в корзине или мешке, в прохладном месте, оберегая от солнечных лучей.

вот за пару вечеров смастерил

вид без сетки

в нутри очень много крючков

Молодец! отличное решение с цепью! Я так понимаю, это для того, чтобы крючки не сползали..... да?
И ИСЧО.... Рыбу "нужно" подвешивать не за голову, а за хвост! Что бы все жидкости стекали из рыбы, а не в неё. Это конечно не смертельно, но как бы так правильнее

ну начинается. еще правильно удалять жабры но я и многие этого не делают.

игорь82 писал(а):

ну начинается

про цепь, я угадал?

Цепь да это правильно, а то вечная проблема когда рыба к рыбе сползает.

блин, гдеб надыбать две москитные сетки от ПВХ окон?

Позвони в ПВХ окна

открой маю рекламму или авито и будет тебе счастья. я так и купил

игорь82 писал(а):

открой маю рекламму или авито и будет тебе счастья. я так и купил

а ты Игорь, сетку в авите покупал? Интересен финансовый аспект этой сетки или проще свой каркас для сетки сделать и обтянуть той же марлей.....

сетка на овито 200 руб,цепочка 1 метр 32 руб метр доски (разобрал паддон)сетка которая натянута сзади (дешево)10 уголков на что цепочку крепить рублей по 7 строительный степлер гвозди,и конечно пиво под работу

а сколько пиво стоит?

Тоже смастерил сушилку. При помощи уголков скрутил каркас.

По бокам на рейки прикрутил маяки (те что для выравнивания пола, что было под рукой) между ними натянется проволока .

Все это дело обтянул сеткой от комаров.

И развесил рыбку...

достойно!!!! плюсую за качественный подход